滲透壓是溶液滲透濃度的量度，是體現(xiàn)溶液中影響滲透壓的溶質(zhì)顆粒的總數(shù)。表示為每千克溶劑中溶質(zhì)的滲透壓數(shù)，通常以 Osmol/kg，mOsmol/kg表示。

當溶質(zhì)溶解到溶液中時，溶液會發(fā)生以下變化：

這些性質(zhì)的變化僅取決于溶質(zhì)顆粒的數(shù)量，分子和離子的總數(shù)，與溶質(zhì)的類型和粒徑無關(guān)。從理論上講，這四個屬性中的任何一個都可以用來確定溶液中溶質(zhì)顆粒的數(shù)量。

從而應運而生的有冰點滲透壓儀、蒸汽壓滲透壓儀、膜滲透壓儀等等。

      純凈水溫度降到凝固點后會凝固成冰，若有溶質(zhì)溶于水，會降低溶液的凝固點，而下降的溫度值符合ΔT_f = K_f·m 的關(guān)系（ΔT：冰點下降值，K_f：冰點下降常數(shù)，m：摩爾濃度），滲透壓儀就是通過測量冰點下降的值來測得溶液的滲透壓值。

                                                              溶液冰點下降現(xiàn)象

冰點下降法相較于其他檢測方法有著更高的準確性和可靠性，此類冰點滲透壓儀有著操作簡便、僅需較少的樣品量和檢測時間、測量范圍廣、精度高、符合藥典標準、節(jié)省使用成本等優(yōu)勢。

制藥行業(yè)

新藥研發(fā)，生產(chǎn)，放行過程中關(guān)鍵點指標的質(zhì)量檢測往往都離不開滲透壓值的檢測，生產(chǎn)工藝開發(fā)與改良、成品藥物穩(wěn)定性測試同樣離不開滲透壓值的檢測，特別是注射用藥滲透壓值檢測更是重中之重。

臨床研究和治療

食品飲料

細胞培養(yǎng)

眼科藥物

液態(tài)化妝品通過滲透壓檢測來評估產(chǎn)品質(zhì)量，新品開發(fā)時需要滲透壓檢測來評估化妝品功效成分在特定條件下的吸收效果。

通常通過環(huán)境水質(zhì)滲透壓檢測來評估水體污染程度，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也通過水質(zhì)滲透壓檢測來維持水生生物的生命活動進而控制產(chǎn)量和效益，也通過滲透壓值檢測防止水體富營養(yǎng)化和水生生物中毒，海水淡化研究也離不開滲透壓的控制。